FV-2016-57: Køkkenchefen der lavede for meget mad

Udfald: Lønmodtager medhold

Resumé

Sagen angik, om en køkkenchef på Scandic Sønderborg havde udført administrative og ledende funktioner i et sådant omfang, at han måtte anses … (fortsættes)

Overenskomstfortolkning

Retligt spørgsmål

Sagen angår, om N under sin ansættelse som køkkenchef på Scandic Sønderborg udførte administrative og ledende funktioner af en sådan karakter og i et sådant omfang, at han må anses for at have været arbejdsleder.

Udfald

Klager fik medhold i, at N under sin ansættelse som køkkenchef udførte arbejde henhørende under overenskomsten og ikke kunne anses for arbejdsleder.

Analyse

Det udslagsgivende for opmanden var den konkrete tidsanvendelse i køkkenet i den relevante periode, som blev lagt til grund efter forklaringerne fra N og kokkeeleven Rasmus Møller Thomsen: N deltog »i væsentligt omfang« i det almindelige køkkenarbejde, hvorfor han ikke brugte mere end 50 % af sin tid på administrative og ledende funktioner.

Juridiske begreber

• arbejdslederbegrebet
• bevisbyrde
• overenskomstdækning
• kumulative betingelser

Behandlet i vidensbasen

• Bevisbyrde i arbejdsretten
• Lønmodtager, selvstændig eller leder: hvem er omfattet af overenskomsten

Analysen er AI-genereret og ikke redaktionelt gennemgået. Afgørelsens egen tekst er kilden.